English
فارسی
اردو
Bai Miaowen
România limbi
bosanski
dansk
Srbija jezik (latinica)
Español
Polski
Kreyòl Ayisyen
Français
日本語
한국어
Deutsch
Italiano
Português
Việt Nam
Türkçe
عربي 
русский 
Čeština
ไทย
Eesti
Gaeilgenah Éireann
íslenska
Cymraeg
Български
hrvatski
українська
Lietuvių
עברית
Ελληνικά
magyar
Norsk
suomi
Nederlands
Svenska
slovenčina
slovenščina
हिंदी
Indonesia
Melayu
Malti
Català
বাংলা
O'zbekKādu saldinātāju izvēlēties: ASPRATĀMU VAI SUKRALOZI
Atstāj ziņu
Kādu saldinātāju es izvēlos:ASPRATĀMSVAISUKRALOZE
Saldinātāji vai cukura aizstājēji, piemēram, aspartāms, sukraloze, ir sastāvdaļas, ko izmanto, lai saldinātu un dažos gadījumos uzlabotu pārtikas produktu garšu. Daži saldinātāji ir daudz saldāki par galda cukuru, un ir nepieciešami mazāki daudzumi, lai sasniegtu tādu pašu salduma līmeni kā cukurs pārtikā. Cilvēki dažādu iemeslu dēļ var izvēlēties cukura vietā lietot saldinātājus. Piemēram, saldinātāji uzturā nodrošina tikai dažas kalorijas vai nemaz, un parasti tie nepaaugstinās cukura līmeni asinīs. Tas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu.
Saldinātājus plaši izmanto pārtikā un dzērienos, kas tiek tirgoti kā "bez cukura" vai "diētiskie", tostarp cepumos, bezalkoholiskajos dzērienos, pulverveida dzērienu maisījumos, konfektēs, pudiņos, konservētos pārtikas produktos, ievārījumos un želejas, piena produktos un daudzos citos pārtikas produktos un dzērieniem. Patērētāji var noteikt, vai produktam ir saldinātājs, meklējot saldinātāja nosaukumu sastāvdaļu sarakstā uz produkta etiķetes.
Daži uzņēmumi mēdz izvēlēties saldinātāju savās receptēs pēc salduma pakāpes vai tā, vai tas var labi darboties augstākā temperatūrā vai ir šķīstošs, savukārt daži izlemj, ņemot vērā saldinātāja izmaksas vai to, vai tas bija pietiekami drošs...
salīdzinājumsn starp aspartāmu un sukralozi
| Aspartāms | Sukraloze | |
| Salduma pakāpe | 200 reizes saldāks par galda cukuru | 600 reizes saldāks par galda cukuru |
| Drošs patēriņš un joprojām ir zem FDA noteiktā drošā ADI (pieļaujamā dienas devas) līmeņa. | 3 reizes lielāks par sukralozes daudzumu | 1/3 no aspartāma daudzuma |
| FDA (ASV)/EFSA (ES)/Health Canada uzskata par drošu? | DROŠS | DROŠS |
| Darbs augstā temperatūrā | Nav ļoti stabils augstā temperatūrā, zaudējot savu garšu | Ļoti stabils augstā temperatūrā, padarot to labāku cepšanas aizstājēju |
| Šķīdība | Nedaudz šķīstošs, ja vien šķidrums netiek uzkarsēts |
Šķīst (šķīst) ūdenī |
| Nogaršot | Ir neliela pēcgarša, kas dažkārt tiek raksturota kā metāliska. Tāpēc to parasti sajauc ar citiem saldinātājiem, lai atbrīvotos no pēcgaršas | Nav pēcgaršas |
| Izmaksas | Puse no sukralozes izmaksām |
Divkāršot aspartāma izmaksas |
Vai šie saldinātāji ir DROŠI?
Mākslīgie saldinātāji ir plaši pētīti, lai noteiktu to patēriņa toksisko ietekmi un ar veselību saistītos rezultātus. FDA pārskatīja vairāk nekā 100 pētījumus par katru savienojumu, pirms secināja, ka tie ir droši patēriņam, ja tos lieto apstiprinātos apstākļos un ražo saskaņā ar labu ražošanas praksi.
Kuru saldinātāju man izmantot:
Tas ir atkarīgs no katra uzņēmuma procesa, receptes, lietošanas veida, izmaksām un izvēles.
Mēs šeit plkstJaunā Ambition Chemicallepni ražojam kopā ar mūsu partneriem un piegādājam abas preces saviem klientiem visā pasaulē. Lai iegūtu precīzu cenu par šīm precēm, lūdzu, sazinieties ar mums:sales@ambitionchems.com