Citronskābes monohidrāts

Citronskābes monohidrāts ir organisks savienojums ar baltu kristālisku pulveri, bezkrāsainiem kristāliem vai granulām ar 99% tīrību, molekulārā formula ir C6H8O7.H2O. To galvenokārt izmanto pārtikas un dzērienu rūpniecībā kā skābo līdzekli, garšvielu un dabisko konservantu. To izmanto arī kā antioksidantu, plastifikatoru un mazgāšanas līdzekli ķīmiskajā rūpniecībā, kosmētikas rūpniecībā un mazgāšanas rūpniecībā.

Citronskābe ir ļoti būtiska pārtikas piedeva (lieto galvenokārt kā skābuma regulators), ko iegūst no kukurūzas pārstrādes kukurūzas cukuros citronskābē.

Citronskābes ražošanas plūsmas shēma

Tā ir salīdzinoši vāja skābe un tai ir izteikta, skābena garša. Tā ir neatņemama Krebsa cikla sastāvdaļa un tāpēc tai ir būtiska loma visu dzīvo būtņu vielmaiņā.

Dabā tas lielos daudzumos ir atrodams augļos, īpaši citrusaugļos, piemēram, apelsīnos, citronos un noteiktās ogās.

Pievienojot pārtikas produktiem vai dzērieniem, skābe nodrošina asu, skābu garšu, kas palielina apetīti un uzlabo garšu. Citronskābi var izmantot kā skābuma regulētāju, konservantu, garšas pastiprinātāju utt.

1. Pārtikas rūpniecībā:Apmēram 50% izmanto dzērienos un 20% citos pārtikas produktos.
- Skābuma regulators.
- Garšas pastiprinātājs un sekvestrētājs pārstrādātos pārtikas produktos un dzērienos.
- Sinerģists antioksidantu maisījumos.
- Dabisks konservants.

2. Mazgāšanas līdzekļi:Apmēram 20% no pasaulē saražotās citronskābes tiek izmantoti mazgāšanas līdzekļos.

3. Citas lietojumprogrammas:apmēram 10%
- Kosmētika.
- Farmaceitiskie preparāti, īpaši putojošās tabletes.

Piezīmes:Šis produkts nav paredzēts lietošanai sterilu zāļu ražošanā. Lietotājs uzņemas visu atbildību par papildu apstrādi, testēšanu, marķēšanu un reģistrāciju, kas nepieciešama šādai lietošanai.

Populāri tagi: citronskābes monohidrāts, Ķīnas citronskābes monohidrāta ražotāji, piegādātāji, rūpnīca